第四步：淋入蒸鱼豉油，放入冰箱腌制一会。
第八步：将调好的汁料均匀的淋入鱼段上，放上葱丝，锅内烧热食用油浇到鱼段上。
第六步：取出盘子，捡去姜丝，倒入碗中适量汤汁。
第七步：蒸鱼汤汁中加入蒸鱼豉油、老抽搅拌均匀。
第一步：龙利鱼柳解冻后洗净，厨房纸吸干水分，切段。
第三步：放入鱼段，淋入料酒，撒上姜丝、盐、胡椒粉。
第二步：盘底放几片姜。
第五步：放入锅中蒸7、8分钟，关火虚蒸2分钟。
清蒸龙利鱼柳
清蒸龙利鱼柳是【哲妈——爱生活爱家人爱厨房】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清蒸龙利鱼柳”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
清蒸龙利鱼是用龙利鱼为主要材料，配以辅料姜、葱、生抽蒸制而成的一道家常菜。龙利鱼具有海产鱼类在营养上显著的优点，含有较高的不饱和脂肪酸，蛋白质容易消化吸收。龙利鱼的肌肉细嫩，口感爽滑，鱼肉久煮不老，无腥味和异味，属于高蛋白、低脂肪、富含维生素的优质比目鱼类。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：蒸 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 龙利鱼柳：1条 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 葱叶：适量 | 食用油：8ML |
| 姜：适量 | -- |