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西芹龙利鱼柳

菜谱编号：187-925

西芹龙利鱼柳是【品味食尚】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“西芹龙利鱼柳”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

鱼肉也可以做出清香的味道。鱼肉的鲜美、西芹的清香，慢慢的品味，这是一道越吃越有味道的佳肴。

西芹龙利鱼柳主厨：品味食尚

第四步：西芹洗净切丝、胡萝卜洗净切丝、木耳切丝。

第九步：加入鱼柳和西芹同炒。

第七步：锅中留底油，爆香姜蒜末。

第八步：加入胡萝卜丝、木耳丝煸炒片刻。

第五步：准备好姜蒜末。

第一步：准备原材料。

第十步：调入盐2克、黄酒5ml、白砂糖、白胡椒粉翻炒均匀，最后烹入醋翻炒均匀即可。

第二步：将鱼片洗净沥干水分，切成长条状。

第六步：锅中加入适量油烧热，将鱼柳炸制微黄捞出沥净油份。

第三步：加入盐2克、黄酒10ml用手抓匀，再加入干淀粉抓匀，腌制15分钟左右。

相关食材：龙利鱼西芹

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