第八步：将全有材料放入小盆中，加盐、鸡精、味极鲜、凉拌醋、香油拌匀装盘即可。
第一步：黄瓜洗净拍成碎段。
第七步：火腿肠切片。
第五步：香菜洗净切小段。
第三步：鸡蛋吊成蛋皮后切粗条。
第二步：胡萝卜洗净切细丝。
第六步：木耳泡发洗净切粗条。
第四步：海米泡一下洗净。
凉拌菜。
凉拌菜。是【放逐的青春】分享的菜谱，口味属于酸咸，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌菜。”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
营养学的研究证明，生吃蔬菜能够最大限度保存菜里面的营养
因为蔬菜中一些人类必需的生物活性物质在遇到55℃以上温度时
内部性质就会发生变化，丧失其健康功能
此道菜做法简单，营养丰富
最后拌的时候放了一点烤鸭丝也不错，喜欢的不妨试一下
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸咸 | 工艺：拌 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 黄瓜：适量 | 胡萝卜：适量 |
| 鸡蛋：适量 | 木耳：适量 |
| 海米：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 香菜：适量 | 鸡精：适量 |
| 盐：适量 | 香油：适量 |
| 酱油：适量 | 凉拌醋：适量 |