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小炒豆干

菜谱编号:463-100
小炒豆干是【芊芊_DOkzbcaviraI】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“小炒豆干”。
小炒豆干
菜式制作特点
口味:中辣工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
豆干:适量猪肉:适量
红辣椒:一个青椒:2个
辅助料用量
芹菜叶:适量淀粉:适量

小炒豆干的做法步骤

  • 第五步:起锅烧水。
  • 第十一步:下入豆干,翻炒均匀。
  • 第二步:豆干切成小条。
  • 第十四步:最后加入芹菜叶,翻炒均匀即可出锅。
  • 第一步:准备好食材。
  • 第八步:起锅,小火,下入肥肉煸出油。
  • 第十七步:超级下饭哦。
  • 第七步:捞出沥干水分。
  • 第十二步:加盐、鸡精、蚝油、生抽调味翻炒均匀。
  • 第九步:肥肉煸干后,下入瘦肉(瘦肉提前用淀粉和少许油抓匀)。
  • 第十五步:起锅装盘。
  • 第六步:水开后,下入豆干焯水2分钟。
  • 第三步:辣椒斜切成片,芹菜叶切碎。
  • 第十六步:??。
  • 第四步:猪肉的肥肉和瘦肉分开切好。
  • 第十步:下辣椒翻炒断生。
  • 第十三步:加米酒调味,翻炒均匀。
  • 相关食材:豆干

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