辣卤豆干
辣卤豆干是【红九儿的厨房】分享的菜谱,口味属于麻辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“辣卤豆干”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
豆干是豆腐的再加工制品,其营养丰富,含有大量蛋白质、脂肪和碳水化合物,还含有钙、磷、铁等多种人体所需的矿物质,被誉为“素火腿”,经过卤制的豆干硬中带韧,耐人寻味。
菜式制作特点 | |
口味:麻辣 | 工艺:卤 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
豆腐干:适量 | -- |
辅助料用量 | |
八角:适量 | 香叶:适量 |
陈皮:适量 | 桂皮:适量 |
小茴香:适量 | 白芷:适量 |
芝麻:适量 | 豆蔻:适量 |
辣卤豆干的做法步骤
相关食材:豆干