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小精排炖土豆

菜谱编号:046-31
小精排炖土豆是【海蓝澜】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“小精排炖土豆”。
小精排炖土豆
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
精排:2斤土豆:600克
辅助料用量
大料:适量蒜片:适量
姜片:适量干辣椒:适量
调味料用量
盐:适量老抽:适量
水:适量--

小精排炖土豆的做法步骤

  • 第十一步:待水开后,将土豆小块,投入锅中。(一定在水第一次开时就放入土豆,这样能把土豆化入汤里。)
  • 第一步:洗净排骨,控干水。
  • 第二步:准备好配料。
  • 第十步:土豆小块。
  • 第七步:········
  • 第九步:加冷水。
  • 第十二步:开锅后,转小火,继续炖15-20分钟,土豆软烂后,加盐调味,出锅。
  • 第三步:锅里放油,烧热。
  • 第六步:待炒至6成熟时,加少许老抽。
  • 第八步:翻炒数下。
  • 第四步:姜和蒜、大料、干辣椒爆香。
  • 第五步:加入精排,爆炒。
  • 相关食材:土豆

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