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韩式大酱汤

菜谱编号:463-143
韩式大酱汤是【黑眼圈??】分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“韩式大酱汤”。
韩式大酱汤
菜式制作特点
口味:酱香工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
豆腐:半盒西葫芦:半根
茼蒿:适量--
辅助料用量
洋葱:适量小葱:适量
蒜泥:或者蒜片--

韩式大酱汤的做法步骤

  • 第五步:同感潮水备用。
  • 第四步:还准备了一些小鲍鱼。
  • 第七步:豆腐也可以换成嫩豆腐。
  • 第九步:简简单单的一份大酱汤就做好啦。非常简单。
  • 第一步:成品。
  • 第三步:半盒豆腐切块备用。
  • 第六步:准备一个石锅,水开放入几勺韩式大酱,(不喜欢里面豆瓣的可以用筛网过滤一下)加入洋葱,西葫芦,蒜,牛肉粉。(西葫芦切厚片或者块都可以。)?盐?糖?豆腐继续煮沸,?鲍鱼?茼蒿。观察食材差不多就可以关火了,出锅前放葱花。
  • 第二步:这个牌子的韩式辣酱和大酱,自己用了十多年。一直没换过。熟悉得味道。
  • 第八步:苏子粉。网上都可以买到,做汤放一些味道增香,尤其韩餐用途居多。
  • 韩式大酱汤做法技巧/窍门/补充说明:

    1·酱汤里面可以放土豆,每次做都放了,因为这次临时做的,没有准备土豆就没放。
    2·放茼蒿是因为家里没有新鲜的苏子叶,个人喜好。
    3·家里有醍鱼干的可以在第一步骤,水开先放醍鱼干煮一会再捞出,接着放其他。家里有但是我忘记放了。一般超市都有卖。

    菜谱标签:汤类韩国料理

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