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红豆杂粮饼

菜谱编号:463-354
红豆杂粮饼是【泽瑞妈妈】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,作者提供了8张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红豆杂粮饼”。
红豆杂粮饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

红豆杂粮饼,真的特简单也特别方便的一款小饼,感觉要比蛋饼好吃,并且时间短,早餐做几个红豆杂粮饼,配上牛奶,就可以作为简单的早餐,又快又好吃。

红豆杂粮饼主厨:泽瑞妈妈

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
蜜红豆:适量玉米面:100克
黑米粉:50克面粉:30克
辅助料用量
牛奶:适量--

红豆杂粮饼的做法步骤

第二步:所有粉类混合均匀,加入牛奶搅拌。

红豆杂粮饼做法第二步骤

第五步:加入蜜红豆后搅拌均匀备用。

红豆杂粮饼做法第五步骤

第一步:准备食材,玉米粉、黑米粉、面粉、泡打粉一起倒入大一些的容器中,准备牛奶、蜜红豆。

红豆杂粮饼做法第一步骤

第六步:电饼铛烧制微热,用勺子舀一勺面糊放入锅中,面糊自然会形成比较圆的饼。(电饼铛不要太热了,太热面糊倒入就会凝固,不容易摊开,微热就可以倒入面糊)。

红豆杂粮饼做法第六步骤

第四步:静置好的面糊中加入蜜红豆,喜欢红豆就多放些,不喜欢就少放些,没啥关系。

红豆杂粮饼做法第四步骤

第七步:不要急着翻面,看到杂粮饼表面有密集的小泡泡的時候翻面,翻面继续煎至熟透即可出锅装盘。

红豆杂粮饼做法第七步骤

第八步:成品!

红豆杂粮饼做法第八步骤

第三步:搅拌成比较稠的糊状,盖上保鲜膜静置10分钟。(静置是为了给泡打粉一个蓬发的時间)。

红豆杂粮饼做法第三步骤
红豆杂粮饼做法技巧/窍门/补充说明:

1、玉米面一定用细玉米口感更好。
2、这款小杂粮饼很简单,所以我没有称各种食材具体重量,只是个大概数。玉米面和黑米面、白面的比例大概是2:1:1,或者白面多些或者玉米面少些多些都行,这个没有标准。

菜谱标签:主食早餐
相关食材:红豆

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的红豆杂粮饼。

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