灌汤包
灌汤包是【浮生半日闲】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“灌汤包”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
喜欢灌汤包那一咬一汪的水，真是人间美味，一直琢磨着想在家里做，但只怕做不好。问了好多高人，参考了别人的做法，今天终于决定试一试。虽然做出来有许多不满意的地方，但总算迈出了第一步。
总结教训就是皮有点硬，擀得也不够薄，添加的馅料少。
馅中的皮冻最好不要肉皮。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：烧 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 中筋面粉：300克 | 水：160克 |
| 辅助料用量 | |
| 盐：2克 | 猪瘦肉：300克 |
| 鸡蛋：1个 | 生姜：适量 |
| 料酒：10克 | 皮冻：300克 |
| 生抽：10克 | 生粉：10克 |
灌汤包的做法步骤
灌汤包做法技巧/窍门/补充说明：
面皮要擀得薄一点，才会有水晶一样的感觉。
肉皮冻熬好后捞出肉皮来用会更好。