蛋煎馒头
蛋煎馒头是【馋嘴乐】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蛋煎馒头”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
【蛋煎馒头】应属于中式快餐，特适合于早餐。制作【蛋煎馒头】时火候很重要，旺火容易煎糊，小火容易吸油。所以馒头入锅时温度要高一些，使其表面蛋液快速凝固，防止过多的吸入油脂，然后中小火煎制。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：煎 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 馒头：2个 | 鸡蛋：2个 |
| 辅助料用量 | |
| 油：适量 | -- |
蛋煎馒头的做法步骤
蛋煎馒头做法技巧/窍门/补充说明：
1、蛋液中加点盐可以增减点滋味，加少许水可以使馒头炮均匀吸附蛋液。
2、馒头片入锅时温度要高一些，使其表面蛋液快速凝固，防止过多的吸入油脂，然后再用中小火煎制。