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炒芥菜

菜谱编号：463-575

炒芥菜是【诗诗唯美_sl2ihGsF】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炒芥菜”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

这道炒芥菜是从我妈妈那学来的，简单又好吃，下饭配粥都很不错哦！有兴趣的可以试试哦。

炒芥菜主厨：诗诗唯美_sl2ihGsF

第四步：水自然凉了，就可以了。

第三步：然后盖好焖着。

第五步：把芥菜清洗干净，挤干水分（尽量挤干净，要不然炒的时候会有多水的）。

第二步：把晾晒好的芥菜放入盆中，加入两勺盐，倒入烧开的水（水量没过芥菜就可以了）。

第七步：把佐料切碎。

第八步：热油爆香佐料。

第十步：出锅了，准备好米饭吧??。

第一步：把新鲜的芥菜晾晒干（不用洗，晾晒的蔫蔫的就可以了）。

第九步：倒入芥菜，加入盐，蚝油，翻炒，最后加入生抽（不用炒太久，要不然不脆哦）。

第六步：把芥菜切碎备用。

炒芥菜做法技巧/窍门/补充说明：

1·如果喜欢吃酸的可以都闷几天，但要注意不能占油，天气热的话注意变质。
2·选芥菜可以选菜杆多些的，菜杆吃起来爽脆。

菜谱标签：热菜午餐家常菜晚餐

相关食材：芥菜

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