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教你包芥菜虾米猪肉馄饨

菜谱编号:313-784
教你包芥菜虾米猪肉馄饨是【清野小食】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“教你包芥菜虾米猪肉馄饨”。
教你包芥菜虾米猪肉馄饨

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

馄饨好吃,馅料最重,尝试各种不同的馅料,家人和我最爱的还是这芥菜虾仁猪肉大馄饨!

懒癌病发作不想剥虾仁改换虾米,一点也不会影响口感,加上芥菜自的鲜香!又添了一些马蹄进去。那口感真的是又鲜又脆!

今天教大家的这方法调制的馅料,绝对是最好吃的馄饨没有之一!

教你包芥菜虾米猪肉馄饨主厨:清野小食

菜式制作特点
口味:原味工艺:其他
耗时:十分钟难度:未知
菜谱主材料
猪前腿肉:500克芥菜:500克
虾米:适量馄饨皮:600克
辅助料用量
蒜末:适量生抽:适量
盐:适量--

教你包芥菜虾米猪肉馄饨的做法步骤

  • 第一步:将芥菜洗干净,起锅加凉水烧开,放洗干净的芥菜进去烫好,捞起来,拧干水份再控水备用。(烫的时间不要太久,芥菜下进去,把水再次烧开就行!)
  • 第五步:将肉末,芥菜碎 和马蹄碎混合,加上适量的盐 生抽和蒜末!
  • 第十步:再给自己煮上一碗!口感脆脆的,味道鲜鲜的!用这方法调制的馅料真的太好吃了!
  • 第九步:包好的可爱的元宝馄饨!
  • 第四步:将准备好的马蹄去皮切成碎,能切多碎就切多碎。马蹄我一般买去好皮的,这样能省去很多时间和麻烦。
  • 第二步:将前腿肉洗干净切成小丁和洗干净的小虾米一起,剁成末末,备用。(肉和虾米剁前记得要控干水份)
  • 第六步:然后用筷子顺时针,使劲把馅料搅拌均匀!如果不嫌累搅得时间越长,口感会更好!
  • 第三步:将控干水份的芥菜切碎,能切多碎就切多碎,将切好的芥菜碎,再次挤掉多余的水份!
  • 第八步:取一张馄饨皮,中间放上馅料,用手指沾上水涂在馄饨皮的边上,再将馄饨皮对折,包成可爱的元宝状。馄饨皮边上涂一层水,是为了和另边更好粘上,这样煮馄饨的时候,馄饨就不会散开。
  • 第七步:备上搅好的馅料,馄饨皮 半碗水,准备包馄饨!
  • 相关食材:猪肉虾米芥菜

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