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红烧海鲈鱼

菜谱编号:464-204
红烧海鲈鱼是【悦悦玉食】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,作者提供了7张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧海鲈鱼”。
红烧海鲈鱼
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:高级
菜谱主材料
海鲈鱼:一条--
辅助料用量
干葱头:一个大蒜:适量
生姜:适量--

红烧海鲈鱼的做法步骤

第二步:干葱头, 大蒜,生姜切好。

红烧海鲈鱼做法第二步骤

第四步:加入葱头,大蒜粒和生姜她出香味。

红烧海鲈鱼做法第四步骤

第一步:海鲈鱼处理干净,两边身体上切一字花刀。用厨房纸巾擦干里外的水分。

红烧海鲈鱼做法第一步骤

第三步:不粘锅预热,倒入油,放入海鲈鱼煎至两面金黄。

红烧海鲈鱼做法第三步骤

第六步:鱼炖熟后,转大火收汁。

红烧海鲈鱼做法第六步骤

第五步:加入料酒,开水和酱油。盖上盖子,中火炖15分钟左右,中间记得翻面一次。

红烧海鲈鱼做法第五步骤

第七步:出锅后,撒适量葱花即可。

红烧海鲈鱼做法第七步骤
红烧海鲈鱼做法技巧/窍门/补充说明:

煎鱼之前要用厨房纸巾把鱼里里外外的水分擦干,煎的时候油就不会到处溅了。

菜谱标签:热菜家常菜
相关食材:鲈鱼

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的红烧海鲈鱼。

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