鲈鱼砂锅粥
鲈鱼砂锅粥是【映映爱美食】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鲈鱼砂锅粥”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
当清蒸过鲈鱼后，鲈鱼的鲜嫩让我很想做一次鲈鱼粥，这鲈鱼只有主骨，根本不像鲫鱼那样那么多细骨，所有煮粥不用担心骨头问题的呢，当然，前提是片鱼片得片好哦！这次用来煮粥的鲈鱼比较小，不过两个人吃也是够的，本来是不打算放鱼头和鱼骨进去煮的，但是，又本着不浪费的原则，再说鱼头熬一熬也是很有营养的，因此，最后我还是把鱼骨也放进去煮了，怕骨头或有小孩吃的话，建议不要放骨头进去哦！
鲈鱼煮粥，一样鲜美，不怎么腥哦，值得一试呢！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煮 |
| 耗时：数小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 大米：1·5杯 | 鲈鱼：1条 |
| 辅助料用量 | |
| 姜：适量 | 葱：适量 |
| 调味料用量 | |
| 料酒：适量 | 白醋：适量 |
| 淀粉：适量 | 盐：适量 |
| 调和油：适量 | -- |
鲈鱼砂锅粥的做法步骤
鲈鱼砂锅粥做法技巧/窍门/补充说明：
粥放久了便会变稠，喜欢稀一点的乘早吃，喜欢稠一点的可以放一放。
相关食材：鲈鱼