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炝炒土豆丝

菜谱编号:464-356
炝炒土豆丝是【双手暖心】分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炝炒土豆丝”。
炝炒土豆丝

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

一道家常菜,酸辣脆爽,快手且简单,也非常下饭,美味就是最接地气的食材,才会给你满满的回报。

炝炒土豆丝主厨:双手暖心

菜式制作特点
口味:酸辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
土豆:一个--
辅助料用量
干辣椒:几个汶川花椒:一撮

炝炒土豆丝的做法步骤

  • 第四步:倒入土豆丝翻炒,保持中火。
  • 第五步:放入一点盐。
  • 第三步:放入干辣椒和花椒小火爆香。
  • 第二步:热锅温油。
  • 第六步:继续翻炒,放入白糖醋,保持中火,炒到土豆丝变软即可,调入少许鸡精,关火出锅。
  • 第一步:土豆去皮改刀切片再切成丝,洗三遍,洗掉淀粉,沥干水分备用。
  • 第七步:非常好吃脆爽的土豆丝。
  • 炝炒土豆丝做法技巧/窍门/补充说明:

    翻炒时放佐料一定要快,否则土豆丝粘糊了,口感也不好。

    相关食材:土豆

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