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菠萝馅

菜谱编号:464-652
菠萝馅是【线线3896】分享的菜谱,口味属于果味,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“菠萝馅”。
菠萝馅

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这个菠萝馅主要是用在派、挞和丹麦千层面包上。

菠萝馅主厨:线线3896

菜式制作特点
口味:果味工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
菠萝:550克--
辅助料用量
白砂糖:45克柠檬:半个
水淀粉:适量--

菠萝馅的做法步骤

  • 第三步:将菠萝与白砂糖拌匀,可以腌一会,也可以直接上火,但一定要开最小火。
  • 第二步:根据菠萝的甜度加糖45g。
  • 第九步:做好的样子。
  • 第六步:煮至菠萝水不多时。
  • 第八步:煮至淀粉糊化。状态是菠萝汁还能缓慢流淌,这样放凉后就正好。
  • 第五步:挤半颗柠檬汁。
  • 第四步:小火加热一会,菠萝就会浸出水来。
  • 第七步:一点点的勾入水淀粉。注意不要加太多。
  • 第一步:550克菠萝切成小丁。
  • 第十步:晶莹剔透。
  • 菜谱标签:甜品
    相关食材:菠萝

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