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酸奶冰激凌

菜谱编号：464-713

酸奶冰激凌是【董Abby】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸奶冰激凌”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

在超市买了一盒希腊酸奶，天真的以为和普通酸奶没什么区别的，猜测它应该会更美味的…没想到，浓稠到难以下咽……于是将其改良制成了酸奶冰激凌。

酸奶冰激凌主厨：董Abby

第一步：准备好各种材料以及一个密封盒。

第七步：加入切好的香蕉片拌匀（也可加入适量的蔓越莓干），并将表面尽量抹平。

第四步：待热巧克力冷却，加入如图一样的四大勺希腊酸奶，并将其拌匀。

第二步：用热水将巧克力粉冲开（不要太稀），尽量不要结块。

第五步：拌匀后的酸奶变得没有那么的浓稠，可以尝一下味道，觉得酸的话，可以加适量的蜂蜜（选择的希腊酸奶是无糖的，考虑到巧克力粉的甜度和热量，并未加蜂蜜或者糖，但最后的冰激淋并不是很酸。）

第九步：冷冻大概六小时后的成品，用刀轻轻切成小块即可食用，酸甜度刚好，口感跟冰激淋并无太大差别，但却很健康！

第三步：加入燕麦片，同时可以考虑加入少量的蜂蜜，并拌匀。

第六步：将香蕉去皮切成小片。

第八步：在上面摆上一层的蔓越莓干和几片香蕉片。盖上保鲜盒盖，放入冰箱冷藏至少4小时以上。（如果家里有模具，可以用模具制作，卖相会更好，而且冷冻时间可以根据情况缩短的。）

酸奶冰激凌做法技巧/窍门/补充说明：

蜂蜜可加可不加，依据个人口味。
冷冻的时间可以自己把控，在冷冻三小时后拿出来，表面还是粘稠状并没有定型，于是又继续冷冻了三小时，拿出后表面已定型，切的时候也不费力。
蔓越莓干偏甜，可以只加表面的几颗。

菜谱标签：甜品冰品

相关食材：酸奶

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