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腐乳茄子

菜谱编号:465-097
腐乳茄子是【宸·羽】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“腐乳茄子”。
腐乳茄子
菜式制作特点
口味:咸香工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
青茄:2个--
辅助料用量
腐乳:2块葱:适量
蒜:适量泡椒:2个
青椒:1个--

腐乳茄子的做法步骤

  • 第九步:倒入茄子。
  • 第十一步:成品。腐乳入菜,满口浓香,喜欢可以尝试。
  • 第六步:起锅烧油,爆香葱、蒜、泡椒。
  • 第三步:茄子切成长块。
  • 第十步:最后放入青椒圈,翻炒入味即可出锅。
  • 第七步:放入腐乳块,用锅铲碾压成泥。
  • 第五步:蒸好取出装盘,备用。
  • 第四步:垫上篦子,隔水蒸15分钟。
  • 第八步:放入酱油、蚝油、鸡精、香油调味。
  • 第一步:青茄2个。其他品种的茄子都可以。
  • 第二步:准备配料:葱末、蒜末、泡椒粒、青椒圈、腐乳。
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:茄子

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