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牛肉炒青椒

菜谱编号:465-123
牛肉炒青椒是【尔东叶】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“牛肉炒青椒”。
牛肉炒青椒

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

杭椒牛柳是一道很知名的菜。家里有牛肉,有青椒,却没有杭椒。改菜谱,不吃杭椒牛柳,享用牛肉炒青椒。虽然是私家出品,却是货真质优,非常健康的一道美味。

牛肉炒青椒主厨:尔东叶

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
牛肉:300克青椒:80克
辅助料用量
葱:适量姜:适量

牛肉炒青椒的做法步骤

  • 第五步:青椒切成块儿用盐、胡椒粉、料酒、老抽调制成碗汁备用。
  • 第三步:加盐、胡椒粉、料酒搅拌均匀。
  • 第十一步:盛出享用。
  • 第六步:用盐、胡椒粉、料酒、老抽调制成碗汁备用。
  • 第二步:牛肉切成片。
  • 第一步:牛肉、青椒洗干净。
  • 第七步:起油锅,青椒入锅过油后盛出。
  • 第九步:碗汁入锅炒。
  • 第十步:青椒入锅炒均匀关火。
  • 第四步:加淀粉搅拌均匀再加少许油搅拌均匀腌制一会儿。
  • 第八步:再起油锅,青椒入锅煸香,牛肉入锅炒。
  • 牛肉炒青椒做法技巧/窍门/补充说明:

    爆火炒菜。

    菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:牛肉青椒

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