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青椒豆豉炒牛肉丝

菜谱编号：138-816

青椒豆豉炒牛肉丝是【ll9360】分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“青椒豆豉炒牛肉丝”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

网上有许多青椒炒牛肉的菜谱，我只是加了点豆豉和米椒，味中辣，家人爱吃。这是我第一次发作品，希望不要出糗太大。

青椒豆豉炒牛肉丝主厨：ll9360

第一步：牛肉切丝，用食盐、胡椒粉、料酒、花生油抓稠，下锅前再用水芡抓一会儿。

第三步：不需放油，依次倒入蒜头、米椒、豆豉、青椒、蒜白，炒两分钟

第四步：倒入爆炒好的牛肉拌炒均匀，加料酒、生抽继续翻炒1分钟，最后放点鸡精、勾点水芡出锅。

第二步：青椒切菱形、蒜白切段、蒜头和米椒切粒。

菜谱标签：私房菜

相关食材：牛肉青椒豆豉

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