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牛奶可可糯米糍

菜谱编号:465-361
牛奶可可糯米糍是【尔东叶】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“牛奶可可糯米糍”。
牛奶可可糯米糍

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

牛奶是大众滋补佳品,富含丰富的营养元素,对人体的健康起着重要的作用。牛奶很随性,而且很百搭,牛奶派生的美味数不胜数。这款牛奶可可糯米糍是其中一款。奶香浓郁的品牌牛奶和面,蒸出的糯米糍比普通糯米糍品质提升了很多。再加点可可粉、燕麦片,更受食客喜欢。

牛奶可可糯米糍主厨:尔东叶

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
糯米粉:300克牛奶:150ML
辅助料用量
豆沙馅:适量小麦粉:适量
可可粉:适量即食麦片:适量

牛奶可可糯米糍的做法步骤

  • 第二步:和成面团静置一会儿。
  • 第六步:团圆成糯米糍坯。
  • 第五步:用面皮将豆沙馅包裹严。
  • 第七步:糯米糍坯入蒸锅蒸熟。
  • 第十一步:即可享用。
  • 第一步:糯米粉加少许小麦粉,加牛奶。
  • 第四步:将面剂按薄,加豆沙馅。
  • 第三步:静置好的面团做成大小适中的面剂。
  • 第十步:蒸熟的糯米糍放到可可麦片上,沾上麦片。
  • 第八步:备好即食麦片、可可粉。
  • 第九步:搅拌均匀备用。
  • 牛奶可可糯米糍做法技巧/窍门/补充说明:

    1、糯米粉太黏,加少许小麦粉比较好操作。
    2、蒸制时间以糯米糍熟为标准。
    3、糯米糍出锅后,要趁热裹上可可麦片。如果凉了,沾少许水再操作。

    菜谱标签:下午茶甜品
    相关食材:糯米牛奶

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