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焦糖杏仁糯米船

菜谱编号:446-109
焦糖杏仁糯米船是【鸣翠燕】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤,作者提供了17张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“焦糖杏仁糯米船”。
焦糖杏仁糯米船

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

新晋网红糯米船,好吃好看过年包装后做伴手礼送人非常漂亮。

焦糖杏仁糯米船主厨:鸣翠燕

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
杏仁片:50克黄油:20克
奶油:10克蜂蜜:10克
沙糖:25克转化糖浆:15克
辅助料用量
糯米船:30个--

焦糖杏仁糯米船的做法步骤

第五步:放入杏仁片。

焦糖杏仁糯米船做法第五步骤

第七步:整形后放入冰箱冷冻10分钟左右。

焦糖杏仁糯米船做法第七步骤

第四步:熬至温度约120度。

焦糖杏仁糯米船做法第四步骤

第九步:准备糯米船。

焦糖杏仁糯米船做法第九步骤

第二步:杏仁片。

焦糖杏仁糯米船做法第二步骤

第十步:放入切好的焦糖杏仁。

焦糖杏仁糯米船做法第十步骤

第十三步:成品。

焦糖杏仁糯米船做法第十三步骤

第八步:切成成条状。

焦糖杏仁糯米船做法第八步骤

第十五步:成品。

焦糖杏仁糯米船做法第十五步骤

第十四步:成品。

焦糖杏仁糯米船做法第十四步骤

第一步:黄油、奶油、糖、蜂蜜、糖浆放入锅中。

焦糖杏仁糯米船做法第一步骤

第三步:小火熬制。

焦糖杏仁糯米船做法第三步骤

第十七步:成品。

焦糖杏仁糯米船做法第十七步骤

第十二步:160度烘烤10分钟左右。

焦糖杏仁糯米船做法第十二步骤

第十六步:成品。

焦糖杏仁糯米船做法第十六步骤

第六步:拌匀使每一片杏仁都裹上糖浆。

焦糖杏仁糯米船做法第六步骤

第十一步:放入空气炸锅。

焦糖杏仁糯米船做法第十一步骤
焦糖杏仁糯米船做法技巧/窍门/补充说明:

糯米船中的焦糖杏仁不要放太多以免溢出。
我用空气炸锅烘烤温度160度,如用烤箱自行选择适当的温度,凉后密封包装。

菜谱标签:下午茶烘焙
相关食材:杏仁糯米

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的焦糖杏仁糯米船。

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