第五步:把粉浆放入蒸锅大火蒸制10-15分钟。
第六步:蒸好的面团取出稍凉搓成长条,在准备***沙馅。
第八步:封口收成圆球状。
第四步:要搅拌成为无颗粒状的稍稠一些的粉浆。
第一步:准备好所有的食材。
第三步:把糯米粉,澄粉,椰子粉,糖粉,牛奶,色拉油混合搅拌成为粉浆。
第七步:取鸡蛋大小的面团按成圆皮包入豆沙馅。
第二步:所有粉类混合。
第九步:然后滚上椰蓉即可食用。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
这是一款甜点小吃。
带着淡淡的椰香,入口软糯清甜。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:蒸 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
糯米粉:100克 | 椰子粉:15克 |
澄粉:15克 | 糖粉:30克 |
辅助料用量 | |
豆沙馅:100克 | -- |
调味料用量 | |
牛奶:150克 | 色拉油:20克 |
第五步:把粉浆放入蒸锅大火蒸制10-15分钟。
第六步:蒸好的面团取出稍凉搓成长条,在准备***沙馅。
第八步:封口收成圆球状。
第四步:要搅拌成为无颗粒状的稍稠一些的粉浆。
第一步:准备好所有的食材。
第三步:把糯米粉,澄粉,椰子粉,糖粉,牛奶,色拉油混合搅拌成为粉浆。
第七步:取鸡蛋大小的面团按成圆皮包入豆沙馅。
第二步:所有粉类混合。
第九步:然后滚上椰蓉即可食用。
粉浆一定要搅拌成为无颗粒状细滑,蒸出来的面团口感才好。
蒸好的面团取出后,案板可抹点油在把面团揉均匀搓长条,这样可防止粘连。
包豆沙的时候手上也可抹点油,会更好操作。
此为凉点小吃,要注意卫生。
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的馋嘴小吃---椰香糯米糍。
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