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馋嘴小吃---椰香糯米糍

菜谱编号:042-667
馋嘴小吃---椰香糯米糍是【红豆厨房】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,作者提供了9张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“馋嘴小吃---椰香糯米糍”。
馋嘴小吃---椰香糯米糍

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这是一款甜点小吃。

带着淡淡的椰香,入口软糯清甜。

馋嘴小吃---椰香糯米糍主厨:红豆厨房

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
糯米粉:100克椰子粉:15克
澄粉:15克糖粉:30克
辅助料用量
豆沙馅:100克--
调味料用量
牛奶:150克色拉油:20克

馋嘴小吃---椰香糯米糍的做法步骤

第五步:把粉浆放入蒸锅大火蒸制10-15分钟。

馋嘴小吃---椰香糯米糍做法第五步骤

第六步:蒸好的面团取出稍凉搓成长条,在准备***沙馅。

馋嘴小吃---椰香糯米糍做法第六步骤

第八步:封口收成圆球状。

馋嘴小吃---椰香糯米糍做法第八步骤

第四步:要搅拌成为无颗粒状的稍稠一些的粉浆。

馋嘴小吃---椰香糯米糍做法第四步骤

第一步:准备好所有的食材。

馋嘴小吃---椰香糯米糍做法第一步骤

第三步:把糯米粉,澄粉,椰子粉,糖粉,牛奶,色拉油混合搅拌成为粉浆。

馋嘴小吃---椰香糯米糍做法第三步骤

第七步:取鸡蛋大小的面团按成圆皮包入豆沙馅。

馋嘴小吃---椰香糯米糍做法第七步骤

第二步:所有粉类混合。

馋嘴小吃---椰香糯米糍做法第二步骤

第九步:然后滚上椰蓉即可食用。

馋嘴小吃---椰香糯米糍做法第九步骤
馋嘴小吃---椰香糯米糍做法技巧/窍门/补充说明:

粉浆一定要搅拌成为无颗粒状细滑,蒸出来的面团口感才好。
蒸好的面团取出后,案板可抹点油在把面团揉均匀搓长条,这样可防止粘连。
包豆沙的时候手上也可抹点油,会更好操作。
此为凉点小吃,要注意卫生。

相关食材:糯米

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的馋嘴小吃---椰香糯米糍。

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