清炒绿白黄（芦笋山药炒蛋）
清炒绿白黄（芦笋山药炒蛋）是【蓝雨阳光780913】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清炒绿白黄（芦笋山药炒蛋）”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
芦笋的嫩、山药的脆、鸡蛋的香，融合在一起，鲜香可口。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡蛋：2个 | 芦笋：100克 |
| 山药：50克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 冰块：10个 | -- |
清炒绿白黄（芦笋山药炒蛋）的做法步骤
清炒绿白黄（芦笋山药炒蛋）做法技巧/窍门/补充说明：
1·芦笋和山药片在开水中滚一滚就可以，不要烫久了，软了就不好吃了。2·炒的时候只需要锅炒均匀即可出锅，因为都用开水烫熟了的，不要炒久了，不然就软了。
答配菜谱：山药与芦笋的做法