清炒绿白黄(芦笋山药炒蛋)
清炒绿白黄(芦笋山药炒蛋)是【蓝雨阳光780913】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清炒绿白黄(芦笋山药炒蛋)”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
芦笋的嫩、山药的脆、鸡蛋的香,融合在一起,鲜香可口。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炒 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
鸡蛋:2个 | 芦笋:100克 |
山药:50克 | -- |
辅助料用量 | |
冰块:10个 | -- |
清炒绿白黄(芦笋山药炒蛋)的做法步骤
清炒绿白黄(芦笋山药炒蛋)做法技巧/窍门/补充说明:
1·芦笋和山药片在开水中滚一滚就可以,不要烫久了,软了就不好吃了。2·炒的时候只需要锅炒均匀即可出锅,因为都用开水烫熟了的,不要炒久了,不然就软了。
答配菜谱:山药与芦笋的做法