第四步：下山药胡萝卜块。
第二步：将山药胡萝卜去皮切滚刀块。配料改刀，准备料汁。
第六步：出锅放葱碎。
第一步：材料图。
第三步：她锅倒油，她香姜葱。
第五步：倒入料汁，放一勺糖，大火烧开后转小火焖至山药入味儿。
三汁焖山药
三汁焖山药是【辽南蟹】分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，作者提供了6张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“三汁焖山药”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
【三汁焖山药】赤油浓酱吃素菜
米家吃饭，以清淡为主，赤油浓酱的很少，所以老抽一这类的深色酱油用也也很少。偶尔来一次，也很下饭呢。
这里的三汁是指酱油，醋和油，酱油可以按比例加入生抽和老抽，三汁的比例大约为1：1：1，也就是说各自取同样的份量。至于总共用多少，那要看你要烧的菜有多少了。
这种汁配和着糖，烧出来的菜味道比较浓郁，做法也比较简单，用于烧肉时要将油换成料酒，以解腻去腥。类似于三杯，但还是有区别的。
今天烧的山药，成菜口感挺好。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸甜 | 工艺：烧 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 山药：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 胡萝卜：适量 | 葱：适量 |
| 姜：适量 | 蒜：适量 |
| 调味料用量 | |
| 生抽：适量 | 老抽：适量 |
| 醋：适量 | 烹调油：适量 |
| 糖：适量 | 盐：适量 |