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清蒸鲈鱼

菜谱编号:465-481
清蒸鲈鱼是【catherinelyy】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清蒸鲈鱼”。
清蒸鲈鱼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

吃鱼的好处有很多,鱼体内含有很多DHA,对大脑的发育也有好处,所以多吃鱼使人更聪明^_^。

清蒸鲈鱼主厨:catherinelyy

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
鲈鱼:1条香葱:两棵
姜块:少许指天椒:一个

清蒸鲈鱼的做法步骤

  • 第四步:把鱼的上下和肚子内分别放入适量的盐,香葱和姜片,再淋入适量的料酒,腌制15~30分钟(根据个人时间掌握,时间长会比较入味)。
  • 第六步:端出来蒸好的鲈鱼,倒出去多余的蒸鱼汤。
  • 第五步:蒸锅中放水,大火烧开之后,放入腌制好的鲈鱼,大火蒸12分钟左右,时间到,关火再焖几分钟。
  • 第三步:香葱洗净切段,姜洗净去皮切片。
  • 第七步:淋上适量的蒸鱼豉油。
  • 第二步:洗净,放在盘子里。
  • 第九步:热油炸好之后,淋在鲈鱼上,香葱切碎,撒在表面,即可。
  • 第八步:炒锅中倒入少量的油,指天椒洗净切段,放入锅中炸香。
  • 第一步:一条年轻细嫩的小鲈鱼,宰杀,去内脏。
  • 相关食材:鲈鱼

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的清蒸鲈鱼。

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