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红糖醪糟煮粉子

菜谱编号:466-282
红糖醪糟煮粉子是【双手暖心】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红糖醪糟煮粉子”。
红糖醪糟煮粉子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

四川人叫“粉子”,其实就是通俗的“小汤圆”、“小圆子”…之类的,就是糯米粉搓出的小圆,搭配红糖醪糟煮出来,女性朋友们可要多吃哦。

红糖醪糟煮粉子主厨:双手暖心

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
糯米粉:50克红糖:2勺
醪糟:少许鸡蛋:一个
辅助料用量
清水:少许--

红糖醪糟煮粉子的做法步骤

  • 第八步:盛入碗里,加入少量醪糟。
  • 第三步:小火煮开。
  • 第九步:非常好吃。
  • 第七步:轻轻用汤勺推动食材,让圆子均匀受热,煮至全部浮起来即可。
  • 第五步:这时候把糯米粉团搓成一个个小圆子。
  • 第二步:小汤锅里放入红糖,加入适量水。
  • 第六步:一个个放入汤锅,小火煮。
  • 第四步:打入一个鸡蛋,小火煮到鸡蛋成荷包蛋(因个人不喜欢溏心蛋之类的所以我是把蛋煮成全熟的,如果你喜欢溏心蛋可以少煮些时间)。
  • 第一步:糯米粉慢慢加入少许水,揉成光滑面团,静止十分钟。
  • 红糖醪糟煮粉子做法技巧/窍门/补充说明:

    这道红糖醪糟煮粉子,一定要先把红糖煮开,用红糖水煮粉子比用清水煮好再加红糖的滋味更加好。

    菜谱标签:甜品
    相关食材:红糖醪糟

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