老面馒头
老面馒头是【双手暖心】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“老面馒头”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
从奶奶那揪了块她养了八年的老面，嘻嘻，磨着她教我做馒头，做出来味道真的很棒，就是外表没有奶奶做的漂亮。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：蒸 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 老面：一块 | 中筋粉：适量 |
| 清水：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 碱：1克 | -- |
老面馒头的做法步骤
老面馒头做法技巧/窍门/补充说明：
老面本身就是一块发酵面团，所以不用再加酵母。
老面发酸，所以做馒头时要用一点点碱，但不能多了。
蒸前揉面团一定一定要揉久些，让面团更劲道。