当前位置:首页 > 菜谱大全 > 蒸槐花

蒸槐花

菜谱编号:466-590
蒸槐花是【雪峰儿】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒸槐花”。
蒸槐花

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

五月初,槐花开的正是最好的时候,看着槐花压枝头,总会想起小时候老妈做的槐花饭。今天出去玩,误入槐花林,大片的槐花开满枝头,空气中飘着槐花的香味,忍不住摘了一筐槐花,回家尝鲜。我这样做一锅,简单快捷,十分钟就可以上桌,全家都喜欢,喜欢吃槐花的五月可别错过了哦。

蒸槐花主厨:雪峰儿

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
槐花:适量--
辅助料用量
面粉:半杯--

蒸槐花的做法步骤

  • 第十一步:成品。
  • 第四步:把清洗干净的槐花放到盆里,去掉多余的水分。
  • 第二步:槐花采摘下来,呈现一串一串的,香味浓郁芬芳,把它撸下来,去掉长梗。
  • 第五步:把槐花中放入少许的面粉和盐,面粉一定不要多放,面粉放多了会发硬,影响槐花的口感。
  • 第一步:这个时节正是槐花开放的季节,开放的花朵称为“槐花”,也称“槐蕊”,花蕾则称为“槐米”。是家常百姓家常吃的一种季节性美味,槐花不但可食,还是一味良药,凉血润肺很不错。
  • 第三步:摘去梗的槐花,放到盆里加水清洗干净。
  • 第七步:把处理好的槐花放到笼屉上,大火烧开。
  • 第六步:用筷子把槐花拌匀,使得每一朵槐花上都均匀的沾上了面粉。
  • 第九步:把大蒜砸碎成蒜泥,加水搅拌均匀倒入碗中,加入1勺醋,1勺生抽,半勺香油,蘸料就好了,直接蘸食。
  • 第十步:微甜的滋味,相信你也会喜欢的,这样做低脂无油最健康。
  • 第八步:蒸制大约8分钟就熟透了,直接端下上桌即可。
  • 蒸槐花做法技巧/窍门/补充说明:

    1,槐花的采摘,建议不要采摘路边的,路边的汽车尾气多,灰尘多,对于健康不利。
    2,上锅蒸制的时候,不要蒸制的时间太久,时间太久,槐花会变色,口感也不受影响。

    相关食材:槐花

    蒸槐花菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【雪峰儿】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的蒸槐花。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜