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香酥禾花鱼

菜谱编号:466-802
香酥禾花鱼是【永远的CH】分享的菜谱,口味属于孜然,完成这道菜大概需要一天,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香酥禾花鱼”。
香酥禾花鱼
菜式制作特点
口味:孜然工艺:
耗时:一天难度:简单
菜谱主材料
禾花鱼:12条油:适量
辅助料用量
盐:适量料酒:适量
生姜:适量孜然粉:适量

香酥禾花鱼的做法步骤

  • 第一步:禾花鱼买回来已剖好肚子了。清洗干净,沥干水。用盐、料酒和生姜腌起来。放冰箱一夜。再取出,沥干。
  • 第六步:放在厨房纸上吸去油,趁热撒上孜然粉。
  • 第七步:香,肉也多。
  • 第三步:摆入盘中。
  • 第五步:炸三分钟,翻面,六分钟出锅。
  • 第四步:把锅烧热,油七成热,下入禾花鱼。
  • 第二步:用厨房纸一条一条吸干水。
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