酸辣炒西瓜皮
酸辣炒西瓜皮是【爱在夏郢】分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸辣炒西瓜皮”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
味道很赞，可是西瓜皮怎么那么硬?，估计是我这次买的西瓜品种问题。我分明记得以前吃的西瓜皮没有这么硬的，我严重怀疑是皮厚的那种才不硬，还好这次买的西瓜不咋样，我留多了一些红的，炒出来基本上是啃完红色的那部分，白色的没吃，太硬了?
味道真是不错，只是有些硬，还是别尝试了吧。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 西瓜皮：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 干辣椒：适量 | 蒜：适量 |
酸辣炒西瓜皮的做法步骤
酸辣炒西瓜皮做法技巧/窍门/补充说明：
1、皮确实有点硬，切很薄的话倒没那么强悍的。
2、总而言之，味道是有点意思，只是硬了点。
3、也许换个品种就没那么硬，因为我分明记得以前吃过的不硬的。