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红烧带鱼

菜谱编号:467-074
红烧带鱼是【跳跳糖蹦跶】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧带鱼”。
红烧带鱼
菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
带鱼:200克--
辅助料用量
干辣椒:适量大料:1颗
花椒:适量--

红烧带鱼的做法步骤

  • 第三步:煎制两面金黄。
  • 第八步:放干辣椒大料花椒,中小火慢炖至汤汁收干。
  • 第五步:保持小火,均匀挂上糖色。
  • 第一步:带鱼段吸干水分。
  • 第二步:入油锅煎制。
  • 第四步:锅中放适量底油,放三四颗冰糖炒糖色。
  • 第六步:放葱姜蒜。
  • 第七步:放水炖煮,放适量料酒和酱油。
  • 相关食材:带鱼

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