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烫面蒸饺

菜谱编号:467-287
烫面蒸饺是【雲卷雲舒_ip85】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“烫面蒸饺”。
烫面蒸饺

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

以前是妈妈的味道,现在自己做,吃起来了满满的幸福。

烫面蒸饺主厨:雲卷雲舒_ip85

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:一小时难度:高级
菜谱主材料
韭菜:适量包菜:适量
粉条:适量鸡蛋:适量
辅助料用量
木耳:适量--

烫面蒸饺的做法步骤

  • 第二步:主菜全部切好放入盆中。
  • 第三步:加入食盐,十三香,味精,耗油,酱油,起锅热油,浇入菜中,再炒鸡蛋碎加入其中,全部拌匀。
  • 第一步:提前将木耳泡发好,将韭菜,包菜,洗干净。
  • 第五步:锅开,放入包好的蒸饺,15分钟晶莹剔透的蒸饺就出锅了。
  • 第四步:开水烫面,待放凉后揉成面团,盖住湿布放10分钟左右。就可包了。
  • 烫面蒸饺做法技巧/窍门/补充说明:

    调料根据自己主菜配料多少适量加,烫面蒸饺包的时候有点沾手,可以在案板抹点油。

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的烫面蒸饺。

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