蛋饺
蛋饺是【双手暖心】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蛋饺”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
给吃火锅做的,哈哈,蛋饺可以多做些冻起来,吃时直接取出煮熟就可以了,你也可以搭配菜汤煮都可以。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:其他 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
前尖瘦肉:一块 | 鸡蛋:5个 |
辅助料用量 | |
小葱:一根 | 蚝油:半勺 |
十三香:1克 | 盐:少许 |
白糖:一撮 | 淀粉:2勺 |
蛋饺的做法步骤
蛋饺做法技巧/窍门/补充说明:
注意煎蛋液时,火候一定要最小,否则蛋液凝固太快,你来不及放肉馅。
肉馅的调味不是绝对的,你可以根据自己家人口味调节的,只是注意盐分,不要太咸就可以。