蛋饺
蛋饺是【双手暖心】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蛋饺”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
给吃火锅做的，哈哈，蛋饺可以多做些冻起来，吃时直接取出煮熟就可以了，你也可以搭配菜汤煮都可以。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：其他 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 前尖瘦肉：一块 | 鸡蛋：5个 |
| 辅助料用量 | |
| 小葱：一根 | 蚝油：半勺 |
| 十三香：1克 | 盐：少许 |
| 白糖：一撮 | 淀粉：2勺 |
蛋饺的做法步骤
蛋饺做法技巧/窍门/补充说明：
注意煎蛋液时，火候一定要最小，否则蛋液凝固太快，你来不及放肉馅。
肉馅的调味不是绝对的，你可以根据自己家人口味调节的，只是注意盐分，不要太咸就可以。