当前位置:首页 > 菜谱大全 > 蔓越莓绿豆糕

蔓越莓绿豆糕

菜谱编号:467-645
蔓越莓绿豆糕是【简单是快乐的】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,作者提供了11张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蔓越莓绿豆糕”。
蔓越莓绿豆糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

绿豆糕具有美容养颜的功效,可以滋养皮肤,使皮肤变的白皙有弹性;同时有清热解毒的功效,可以预防中暑的发生;绿豆中含有多种维生素和微量元素,可以用来治疗高血压,还可以预防动脉硬化或者是其他心脑血管疾病及中风的发生。

蔓越莓绿豆糕主厨:简单是快乐的

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
脱皮绿豆:250克--
辅助料用量
蔓越莓干:50克--

蔓越莓绿豆糕的做法步骤

第九步:模具抹油放入豆沙球轻轻按压成型。

蔓越莓绿豆糕做法第九步骤

第八步:按照模具大小分成若干份,搓成圆球状。

蔓越莓绿豆糕做法第八步骤

第四步:蔓越莓干切碎备用。

蔓越莓绿豆糕做法第四步骤

第三步:大火烧开水后蒸30分钟左右关火焖三分钟,至绿豆软烂成熟。

蔓越莓绿豆糕做法第三步骤

第七步:拌上切碎的蔓越莓再翻她几下沙沙的可以成型,盛到盆里。

蔓越莓绿豆糕做法第七步骤

第五步:把蒸好的绿豆收到一个盆里趁热加入白糖翻拌均匀用勺子压成泥,或者用料理機打成泥,过一下筛子越细腻越好。

蔓越莓绿豆糕做法第五步骤

第二步:蒸锅铺上蒸笼布,把泡好的脱皮绿豆控水均匀的铺在蒸笼上。

蔓越莓绿豆糕做法第二步骤

第六步:不沾锅加入黄油融化,放入绿豆沙开小火翻她,她啊她,中途加上炼乳,不断翻拌蒸发水分,至吸干水分不再粘稠而是沙沙的。

蔓越莓绿豆糕做法第六步骤

第十步:脱模动作要轻,如此一个个完成。做好的绿豆糕放冰箱冷藏口感会更好吃。

蔓越莓绿豆糕做法第十步骤

第一步:脱皮绿豆一定要买这种脱皮后圆圆的绿豆,而不是豆瓣。把脱皮绿豆清洗几遍多加水没过食材,浸泡一夜,这一步非常重要,泡的越好越容易蒸熟软烂。

蔓越莓绿豆糕做法第一步骤

第十一步:摆盘,香甜软糯,解暑养颜。

蔓越莓绿豆糕做法第十一步骤
菜谱标签:下午茶糕点
相关食材:蔓越莓绿豆

蔓越莓绿豆糕菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【简单是快乐的】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的蔓越莓绿豆糕。

©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜