第四步：将料汁调好备用。
第二步：检查一下大米的状态。
第六步：中火烧开后调小火焖8—10分钟。
第九步：最后時间到磕入一颗鸡蛋。
第十一步：然后淋上料汁就可以吃了。
第三步：将腊肠切成薄片、菜心烧水烫一下。
第十步：关火盖上盖子焖3分钟。
第一步：先将米洗净浸泡40分钟。
第五步：万土烧锅中刷一层油，将米和水按1:1·5的比例加入。
第七步：時间到后打开盖子，锅边淋一圈油（想要形成锅巴，这是关键），放上切好的腊肠。
第八步：放上切好的青菜，盖盖子再焖5分钟。
腊肠煲仔饭
腊肠煲仔饭是【徐京辉-】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，作者提供了11张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“腊肠煲仔饭”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
最近入手了一个万土烧砂锅，一直爱最美味的广式腊肠煲仔饭，自己在家也可以轻松做的煲仔饭，有了它变得更正宗了！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：蒸 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 大米：适量 | 腊肠：1根 |
| 菜心：适量 | 鸡蛋：1个 |
| 姜丝：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 生抽：2勺 | 清水：2勺 |
| 蚝油：1勺 | 芝麻油：1勺 |
| 糖：半勺 | -- |
腊肠煲仔饭的做法步骤
腊肠煲仔饭做法技巧/窍门/补充说明：
如何做好一份好吃煲仔饭，首先你需要有一口合适的锅，焖出来的米饭够香，晶莹剔透！其次就可以按照我的步骤来了，一份完美的煲仔饭立刻就可以享用啦！
相关食材：腊肠