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焖鸡小腿鸡块

菜谱编号:468-064
焖鸡小腿鸡块是【杨丽的家常菜谱】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“焖鸡小腿鸡块”。
焖鸡小腿鸡块
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
鸡小腿:适量--
辅助料用量
姜丁:适量蒜粒:适量
小洋葱:适量葱段:适量
青灯笼椒:适量红灯笼椒:适量
香菜:适量--

焖鸡小腿鸡块的做法步骤

  • 第二步:抓拌均匀腌制30-40分钟。
  • 第九步:撒上香菜和青红椒块加入适量花雕。
  • 第三步:热油煎鸡。
  • 第十二步:开盖大火收汁4-5分钟,把香菜捞出。
  • 第十四步:这样就可以出锅了,我没有放任何调料,鸡腌制过。
  • 第十三步:撒上新的香菜。
  • 第五步:捞出备用。
  • 第一步:加入酱油、蚝油,生粉、料酒。
  • 第十一步:10分钟后开盖看看汤汁,多的话盖上继续焖,不够汤汁就加水许水,一般是够的。
  • 第七步:下锅翻炒爆香。
  • 第八步:放入鸡小腿鸡块。
  • 第六步:热油放入姜丁、蒜粒、小洋葱、葱段和豆豉。
  • 第四步:煎至金黄。
  • 第十步:盖上锅盖中火焖。
  • 菜谱标签:热菜家常菜

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