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鲜虾豆腐煲

菜谱编号:468-201
鲜虾豆腐煲是【美食家4380x暖火火】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鲜虾豆腐煲”。
鲜虾豆腐煲
菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:三刻钟难度:简单
菜谱主材料
大虾:八条豆腐:三两
辅助料用量
胡萝卜:50克香菇:四朵
洋葱:适量豌豆:适量

鲜虾豆腐煲的做法步骤

  • 第四步:把虾头留着备用。虾仁去虾线切小段。
  • 第八步:下虾头炒至变色。加水煮出虾油。备用。
  • 第十四步:出锅了。
  • 第七步:起锅烧油下姜片炒香。
  • 第九步:另起锅烧油,下洋葱炒香。
  • 第六步:把胡萝卜,洋葱,红椒香菇都切碎丁。
  • 第十二步:下豆腐,虾仁小炖五分钟。
  • 第十一步:加熬好的虾头水烧开。
  • 第二步:豆腐切小块。
  • 第三步:大虾去头去壳。
  • 第十步:下胡萝卜香菇煸炒。加姜粉,豌豆煸炒。
  • 第十三步:加红椒碎,葱油。少许蚝油。
  • 第五步:香菇四朵焯水 ,切碎。
  • 第一步:豌豆洗干净焯水。
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:豆腐

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