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剁椒鱼头

菜谱编号:469-017
剁椒鱼头是【美食家4380x暖火火】分享的菜谱,口味属于甜辣,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“剁椒鱼头”。
剁椒鱼头
菜式制作特点
口味:甜辣工艺:
耗时:三刻钟难度:简单
菜谱主材料
花鲢鱼头:一个--
辅助料用量
剁椒:适量豆豉:适量

剁椒鱼头的做法步骤

  • 第二步:四勺剁椒,一勺豆瓣酱,少许白糖。搅匀。
  • 第三步:盘底放上葱段姜片,上面放上剁椒料。
  • 第四步:上气蒸十五分钟出锅。
  • 第六步:完美。
  • 第一步:鱼头清洗干净从头部切开,用啤酒葱姜腌制二十分钟。擦去水分,涂上蚝油。
  • 第五步:倒出汤汁,撒上葱花,起锅烧油,浇在葱花上。
  • 剁椒鱼头做法技巧/窍门/补充说明:

    看着辣,其实不辣。

    相关食材:鱼头剁椒

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