第八步：肉团表层裹一层糯米。
第二步：糯米提前浸泡五个小時。（热水泡一个小時左右）。
第七步：肉末捏圆，滚紧实。
第一步：所需食材。
第三步：马蹄去皮，放入绞肉機打碎。
第五步：糯米沥干水分加少许盐搅拌均匀，备用。
第十步：大火蒸10分钟即可。
第十一步：成品。
第六步：肉末加料酒、酱油、蚝油、生粉、香油、少量食盐调味。与马蹄顺時针搅拌五分钟左右。
第四步：猪肉切小块放入绞肉機打成肉末。
第九步：摆盘，每个之间留小距离。
糯米肉丸子#肉菜#
糯米肉丸子#肉菜#是【四月豆】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，作者提供了11张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“糯米肉丸子#肉菜#”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
猪肉肥瘦搭配，加爽脆的马蹄，裹上糯米，蒸熟，里面肉特别香，加了马蹄口感还很脆，外层糯米口感软糯香。很不错的一道菜。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：炒 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪肉：250克 | 糯米：100克 |
| 辅助料用量 | |
| 马蹄：4个 | -- |