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糯米肉丸子#肉菜#

菜谱编号:469-031
糯米肉丸子#肉菜#是【四月豆】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,作者提供了11张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“糯米肉丸子#肉菜#”。
糯米肉丸子#肉菜#

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

猪肉肥瘦搭配,加爽脆的马蹄,裹上糯米,蒸熟,里面肉特别香,加了马蹄口感还很脆,外层糯米口感软糯香。很不错的一道菜。

糯米肉丸子#肉菜#主厨:四月豆

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
猪肉:250克糯米:100克
辅助料用量
马蹄:4个--

糯米肉丸子#肉菜#的做法步骤

第八步:肉团表层裹一层糯米。

糯米肉丸子#肉菜#做法第八步骤

第二步:糯米提前浸泡五个小時。(热水泡一个小時左右)。

糯米肉丸子#肉菜#做法第二步骤

第七步:肉末捏圆,滚紧实。

糯米肉丸子#肉菜#做法第七步骤

第一步:所需食材。

糯米肉丸子#肉菜#做法第一步骤

第三步:马蹄去皮,放入绞肉機打碎。

糯米肉丸子#肉菜#做法第三步骤

第五步:糯米沥干水分加少许盐搅拌均匀,备用。

糯米肉丸子#肉菜#做法第五步骤

第十步:大火蒸10分钟即可。

糯米肉丸子#肉菜#做法第十步骤

第十一步:成品。

糯米肉丸子#肉菜#做法第十一步骤

第六步:肉末加料酒、酱油、蚝油、生粉、香油、少量食盐调味。与马蹄顺時针搅拌五分钟左右。

糯米肉丸子#肉菜#做法第六步骤

第四步:猪肉切小块放入绞肉機打成肉末。

糯米肉丸子#肉菜#做法第四步骤

第九步:摆盘,每个之间留小距离。

糯米肉丸子#肉菜#做法第九步骤
相关食材:肉丸糯米

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的糯米肉丸子#肉菜#。

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