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小白菜炒鲜腐竹

菜谱编号:027-234
小白菜炒鲜腐竹是【elmonte】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“小白菜炒鲜腐竹”。
小白菜炒鲜腐竹

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

女儿很喜欢吃鲜腐竹,每次出去吃饭都要点这个菜。餐馆的鲜腐竹给的真少,只有几片,不过也情有可原的,谁叫它比肉贵呢!还是自家做比较实惠,这里卖的鲜腐竹跟小排骨同价呢,不便宜。

小白菜炒鲜腐竹主厨:elmonte

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
小白菜苗:1包(500克左右)鲜腐竹:500克
辅助料用量
蒜:2瓣--
调味料用量
油:1·5大匙蚝油:2大匙
糖:1茶匙盐:1/4茶匙

小白菜炒鲜腐竹的做法步骤

  • 第三步:把鲜腐竹切小段。
  • 第二步:鲜腐竹用开水汆烫一下,去除豆腥味。
  • 第一步:小白菜苗洗干净。
  • 第八步:放入蚝油,糖和盐炒匀,焖煮2分钟即可。
  • 第九步:简单快捷的家常菜。
  • 第四步:蒜去皮剁碎。
  • 第五步:热油锅,把蒜爆至微黄。
  • 第七步:放鲜腐竹炒匀。
  • 第六步:放入白菜苗炒至软身。
  • 相关食材:白菜小白菜腐竹

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