油面筋塞肉
油面筋塞肉是【食无涯】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“油面筋塞肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
上海菜浓油赤酱,荤菜还喜欢加糖比较甜,这款菜谱无油无糖,Q弹软韧不油腻。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:煮 |
耗时:三刻钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
油面筋:10只 | 肉糜:300克 |
辅助料用量 | |
酱油:适量 | 生抽:1勺 |
油面筋塞肉的做法步骤
油面筋塞肉做法技巧/窍门/补充说明:
1、加葱姜水和鸡蛋打出来的肉糜有弹性,软嫩不柴。
2、酱油和生抽都含盐分的,所以盐的份量要少加或者不加。
3、口味重的可以加点鸡精调味。
相关食材:油面筋