简易豉汁炒面
简易豉汁炒面是【小小多和包子】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“简易豉汁炒面”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
以前在广东吃到豉油皇炒面，看上去简简单单，但是吃起来味道不道。自己在家试过几回，都不成功，总算这次有点样子，虽然比起大厨来还是差远了，不过我觉得看上去也象那么点样子了。炒这个面原本是用广东那种鸡蛋面，没有就用波纹面代替，普通挂面不行，注意波纹面不是方便面哦，只是形状和方便面一样，但是没有油炸过没有再加工过的。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 波纹面：2块 | 小葱：几根 |
简易豉汁炒面的做法步骤
简易豉汁炒面做法技巧/窍门/补充说明：
1、炒这个面用普通挂面不行，容易糊锅。只能是广式鸡蛋面，或用波纹面代替，要这种有韧性的面条，而且波纹面也不要煮，就开水泡两三分钟。喜欢硬一点的就泡2分钟，软一点三分钟。
2、配菜可以适当加一点豆芽、香菇火腿丝等，要不容易出水的。
3、豉汁先调好，方便面条均匀上色。