萝卜樱黄鱼汤
萝卜樱黄鱼汤是【爱跳舞的老太】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“萝卜樱黄鱼汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
1·黄鱼含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素,对人体有很好的补益作用,对体质虚弱和中老年人来说,食用黄鱼会收到很好的食疗效果;
2·黄鱼含有丰富的微量元素硒,能清除人体代谢产生的自由基,能延缓衰老,并对各种癌症有防治功效。
从营养学角度说,鲜嫩的萝卜缨子营养价值很高。它的营养价值在很多方面高于根,维生素C含量比根高近两倍,矿质元素中的钙、镁、铁、锌等含量高出根3~10倍。尤其是维生素K的含量高于其他食物,可以说,萝卜缨子是人体摄取天然维生素K的最佳食品。萝卜缨子还具有刮油的功效呢。——
把萝卜缨子与鱼一起煮,萝卜缨子的清香,鱼的鲜香,二者合一,真是美味!
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:烧 |
耗时:十分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
黄鱼:1条 | -- |
辅助料用量 | |
萝卜缨子:200克 | -- |
调味料用量 | |
盐:适量 | 油:适量 |
鸡精:适量 | 料酒:适量 |
姜:适量 | 葱:适量 |
蒜:适量 | 鲜抽:适量 |
萝卜樱黄鱼汤的做法步骤
萝卜樱黄鱼汤做法技巧/窍门/补充说明:
1·这个菜其实就是我们这里的传统菜,没有萝卜缨子,可以用雪里蕻·
2·黄鱼是发物,哮喘病人和过敏体质的人应慎食。
食物相克:黄鱼不能与中药荆芥同食;不宜与荞麦同食。
答配菜谱:萝卜与黄鱼的做法