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萝卜丝小黄鱼汤

菜谱编号:054-056
萝卜丝小黄鱼汤是【爱跳舞的老太】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“萝卜丝小黄鱼汤”。
萝卜丝小黄鱼汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

1·黄鱼含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素,对人体有很好的补益作用,对体质虚弱和中老年人来说,食用黄鱼会收到很好的食疗效果;

2·黄鱼含有丰富的微量元素硒,能清除人体代谢产生的自由基,能延缓衰老,并对各种癌症有防治功效。

3·萝卜体自身产生干扰素的多种微量元素,可增强机体免疫力,并能抑制癌细胞的生长,对防癌,抗癌有重要意义。萝卜中的芥子油和膳良纤维可促进胃肠蠕动,有助于体内废物的排出。常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压,预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病·

萝卜丝小黄鱼汤主厨:爱跳舞的老太

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
小黄鱼:250克白萝卜:200克
辅助料用量
油:适量盐:适量
料酒:适量姜:适量
葱:适量枸杞:适量
淀粉:适量胡椒粉:适量

萝卜丝小黄鱼汤的做法步骤

  • 第八步:加料酒,姜片,葱结,大火煮15分钟·
  • 第五步:放油两面煎透·
  • 第二步:切成细丝待用。
  • 第十步:放入枸杞煮开。
  • 第一步:白萝卜去皮洗净。
  • 第六步:放入萝卜丝·
  • 第九步:加盐,胡椒粉·
  • 第三步:小黄鱼去磷去鳃去肚,洗净。
  • 第七步:放入适量开水·
  • 第四步:在鱼的两面拍上淀粉。
  • 第十一步:放些葱花即可。
  • 萝卜丝小黄鱼汤做法技巧/窍门/补充说明:

    不宜食用萝卜者:萝卜为寒凉蔬菜,阴胜偏寒体质者、脾胃虚寒者不宜多食。胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者少食萝卜。服用人参、西洋参时不要同时持萝卜,以免药效相反,起不到补益作用。

    相关食材:黄鱼萝卜

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