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鱼豆腐

菜谱编号:470-101
鱼豆腐是【美食家4380x暖火火】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鱼豆腐”。
鱼豆腐
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:三刻钟难度:高级
菜谱主材料
花鱼:一小段--
辅助料用量
豆腐:一小块--

鱼豆腐的做法步骤

  • 第九步:加料酒东古酱油,少许白糖。
  • 第一步:鱼切成小块,放料酒生抽白胡椒粉腌制二十五分钟。
  • 第二步:豆腐切方块,煎至两面金黄盛出。
  • 第六步:下姜蒜碎,炒香,下花椒干辣椒炒香。
  • 第五步:起锅烧油下一勺剁椒酱炒香。
  • 第十步:下雨块和豆腐大火炖八分钟。
  • 第四步:葱切马蹄葱,姜蒜切碎。花椒干辣椒洗干净。
  • 第三步:起锅烧油下鱼块煎至两面金黄盛出。
  • 第十一步:出锅装盘。
  • 第八步:加一大碗清水烧开。
  • 第七步:下马蹄葱炒香。
  • 相关食材:鱼豆腐豆腐

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