端午粽子（四角粽子包法教程）
端午粽子（四角粽子包法教程）是【李明珠】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一天，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“端午粽子（四角粽子包法教程）”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
端午节还没到，就迫不及待想吃粽子了。淘宝了新鲜的粽叶，稻草还有咸蛋黄，还是喜欢鲜叶跟稻草的清香，这是棉绳还有干叶子模仿不来的倔强。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煮 |
| 耗时：一天 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 糯米：3斤 | 咸蛋黄：适量 |
| 干贝：适量 | 香菇：适量 |
| 虾皮：适量 | 五花肉：1斤 |
| 鹌鹑蛋：适量 | 鲍鱼干：适量 |
端午粽子（四角粽子包法教程）的做法步骤
端午粽子（四角粽子包法教程）做法技巧/窍门/补充说明：
1、糯米一定要充分泡发。
2、根据渗透压原理：泡米，炒米一定要够咸，如果咸度刚好，煮粽子的时候要加盐。物理总算没白学，学以致用了。
3、煮粽子水一定要漫过粽子，不然会夹生。
4、包粽子的手法多种多样，跟我一样0基础的，去微博看几个视屏，找到合适自己的包发，多练几次就好了。退一万步包不好也没事，自己吃，好吃就行。
5、剩的米不要浪费，搞点鸡腿肉，荷叶，做糯米鸡。