“食物边角料做大餐”腌蒜秸
“食物边角料做大餐”腌蒜秸是【不做妖精好多年】分享的菜谱，口味属于蒜香，完成这道菜大概需要数天，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的““食物边角料做大餐”腌蒜秸”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
婆婆老家专门种植的可以腌糖蒜的大蒜。
这种大蒜长得蒜瓣小小的，且到采收蒜苔也长不出来的。
老公喜欢吃腌制的咸口的大蒜，姑姐拿来了十几斤，剪完蒜头，我发现要扔掉的秸秆里有未出苔的蒜苔，特嫩，不舍得扔，就把秸秆扒掉外皮，跟蒜一起腌上了。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：蒜香 | 工艺：腌 |
| 耗时：数天 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 蒜秸秆：2斤 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 大蒜：若干 | 纯净水：10斤 |
| 陈醋：50克 | -- |
“食物边角料做大餐”腌蒜秸的做法步骤
“食物边角料做大餐”腌蒜秸做法技巧/窍门/补充说明：
操作的所有步骤要不带一点油脂。
蒜秸已经腌制好了，蒜头还未完全腌制好，但不影响食用。