免烤草莓果冻布丁
免烤草莓果冻布丁是【寻找桃花岛】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“免烤草莓果冻布丁”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
Q弹的草莓果冻，冷藏后清凉解暑，特别适合夏天吃。做法非常简单，自己动手做吧，真材实料，没有添加剂，更安全健康。只需要一口小奶锅，煮一煮，搅一搅，倒进杯里或碗里，冷藏起来就行了。这次我做的是三个口味混合的：底层粉色是A·牛奶草莓果冻，中间是B·纯草莓果冻，顶部透明部分是C·原味果冻搭配整颗草莓。大家可以根据个人口味选择，一次只做一个口味也可以，或者把草莓替换成芒果等其他水果。接下来一起看看做法吧。标注的用量能制作约400克的三色草莓果冻。
A·底层牛奶草莓果冻：牛奶120克，草莓果泥40克，甘汁园白砂糖20克，吉利丁片5克。
B·中间红色纯草莓果冻：草莓果泥110克，甘汁园白砂糖15克，吉利丁片5克。
C·顶层透明果冻：凉开水100克，甘汁园白砂糖30克，吉利丁片7克，草莓丁适量。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：煮 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 牛奶：120克 | 草莓：200克左右 |
| 白砂糖：65克 | 吉利丁：17克 |
| 辅助料用量 | |
| 凉开水：100克左右 | -- |
免烤草莓果冻布丁的做法步骤
免烤草莓果冻布丁做法技巧/窍门/补充说明：
吉利丁片是慕斯和果冻甜品制作中常用的凝固剂，一般提取自动物骨骼中，是一种天然胶原蛋白，需用冷水泡软后使用。加热温度不得超过65度，温度过高会影响凝固作用。吉利丁片在一般的烘焙材料店都可以买到。
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