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香煎茄子片

菜谱编号:470-776
香煎茄子片是【芊芊_DOkzbcaviraI】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香煎茄子片”。
香煎茄子片
菜式制作特点
口味:中辣工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
茄子:适量青椒:3个
辅助料用量
大蒜头:适量葱:适量

香煎茄子片的做法步骤

  • 第十步:起锅装盘。
  • 第八步:加鸡精、蚝油调味,加老抽上色,翻炒均匀。
  • 第一步:准备好茄子,去蒂,清洗干净。
  • 第五步:油七成热时,下入茄子片煎软(茄子拽干水分)。
  • 第七步:加盐煎(茄子片可以更快变软)。
  • 第四步:起锅烧油。
  • 第九步:加入葱段,翻炒均匀即可出锅。
  • 第三步:青椒斜切、大蒜头切成薄片、葱切成小段。
  • 第二步:切成大片,用凉水泡一会儿。
  • 第六步:加入青椒和大蒜头翻炒断生。
  • 第十一步:美美哒!超级下饭哦??。
  • 相关食材:茄子

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